مواد لازم
خورش رنگارنگ
۴
مواد اصلی
گوشت
(خورشتی و خرد شده)
۷۰۰ گرم
عصاره گوشت
۱ بسته
پیاز
۲ عدد
سیر
۲ حبه
کره
۱۵۰ گرم
برنج
۰.۵ کیلوگرم
روغن
به مقدار لازم
فلفل دلمه ای
(رنگارنگ و نگینی شده)
۳ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
زعفران
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش رنگارنگ
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب نیمی از كره ها را ذوب كرده و پیاز نگینی شده را در آن كاملا سرخ میكنیم و سپس گوشت خرد شده را تا حدی تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد.
۲
سپس عصاره گوشت را در آب مخلوط كرده و به گوشت اضافه میكنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند.
۳
فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا كمی نرم شوند و رنگشان تغییر كند .
۴
سپس رب گوجه فرنگی ، زعفران و ادویه را به آنها اضافه كرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه میكنیم.
۵
برنج را در ظرف مناسب دم میكنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میكنیم.
سایر نکات
خورش رنگارنگ
میتوانید به جای گوشت تكه ای از گوشت چرخكرده یا مرغ هم استفاده كنید
اضافه كردن فلفل و تند كردن غذا مزه آن را بهتر میكند
اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به غذا اضافه كنید تا خوشمزه تر شود.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش رنگارنگ
نظرات طرز تهیه
خورش رنگارنگ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش آلبالو
خورش انارویج
خورش قرمه سبزی
خورش اسفناج
خورش داوود پاشا
خورشت بامیه
عکس های مرتبط
